VỀ CÀ MÈN

Bắt đầu từ một quán ăn nhỏ mang hương vị Quảng Trị giữa lòng Sài Gòn từ năm 2015, Cà Mèn từng bước phát triển với mong muốn lan toả ẩm thực Việt đến nhiều người hơn. Tháng 6/2022, Cà Mèn ra mắt dòng sản phẩm đặc sản Việt đông lạnh đóng gói, giữ trọn hương vị truyền thống trong hình thức tiện lợi, hiện đại.

Năm 2023, Cà Mèn xuất khẩu chính ngạch đơn hàng đầu tiên sang Mỹ, mở ra hành trình vươn ra thế giới. Đến nay, sản phẩm đã có mặt tại Anh, Úc, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc… và tiếp tục mở rộng đến nhiều quốc gia khác.

Hiện nay, Cà Mèn phát triển ba định dạng sản phẩm chính để phù hợp với từng thị trường:

Dạng hộp (box): dành cho thị trường xuất khẩu, thiết kế cứng cáp, phù hợp với tủ đông đứng và đảm bảo an toàn khi vận chuyển đường dài.

Dạng gói (pouch): dành cho thị trường nội địa, nhỏ gọn, tiện lợi cho bảo quản và sử dụng hằng ngày.

Dạng hộp retort: đang được Cà Mèn nghiên cứu và phát triển – với mục tiêu kéo dài thời hạn bảo quản ở nhiệt độ thường, phù hợp với hệ thống phân phối hiện đại và nhu cầu thị trường toàn cầu.

TINH THẦN NGƯỜI SÁNG LẬP CÀ MÈN

Cà Mèn mang trong mình sứ mệnh lan toả ẩm thực Việt đến muôn phương – nơi đâu có người Việt, nơi đó có hương vị quê nhà. Nhưng hơn thế nữa, Cà Mèn mong muốn đưa tinh hoa ẩm thực Việt vượt qua ranh giới cộng đồng, chạm đến trái tim của người bản xứ tại khắp các quốc gia. Mỗi sản phẩm không chỉ là một bữa ăn, mà còn là cầu nối văn hoá, để bạn bè thế giới hiểu và yêu thêm ẩm thực Việt.